食材：排骨 、生果食增酸甜猕猴桃

　　调料：料洒、肉果味醋、喷喷喷喷喷鼻排骨生抽、往腻番茄沙司
、生果食增酸甜冰糖

　　做法 ：

　　1 、肉果味将排骨冷水下锅煮开
，喷喷喷喷喷鼻排骨

　　2、往腻氽烫往杂质后捞出

　　4、生果食增酸甜糖色若何熬 ：热锅倒进食用油，肉果味油烧至五成热放进冰糖
，喷喷喷喷喷鼻排骨冰糖下锅遇热后会化成碎块，往腻用铲子划动冰糖 ，生果食增酸甜当冰糖成展示金黄色时将火调小小火慢熬至冰糖展示出褐黄色 ，肉果味并冒出吝啬泡时糖色就熬好了

　　5、喷喷喷喷喷鼻排骨将氽烫好的排骨倒进疾速翻炒

　　6、疾速翻炒至排骨上色后倒进料酒多量醋和生抽

　　7
、加水漫过排骨

　　8
、除夜火将排骨煮开后改小火煮至排骨收汁

　　9、收好汁的排骨放进猕猴桃块延续翻炒

　　10
、出锅前加多量番茄酱调味便可

　　小贴士
：

　　1、冰糖放进锅内熬糖色时要不竭的用铲子划动
，当冰糖色彩最早变黄时火力不克不及太除夜 ，不然不严谨糖色就糊损掉落踪落了

　　2、糖色熬好放进排骨时必定要严谨不要让油溅到身上

　　3、介入调料后要及时翻炒没加水随便粘锅

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