材料：里脊肉1/2条
，便宜胡萝卜1/4根  ，酱浓洋葱1/2个，色重式照烧肉杏鲍菇1/2个，炒饭米饭1小碗

　　辅料：盐1/2茶匙
，便宜料酒1汤勺，酱浓日式照烧汁1+2.5+1汤勺

　　做法
：

　　1 、色重式照烧肉里脊肉往筋膜，炒饭实足两段 ，便宜再每段横切成三片(此菜谱用的酱浓是3片的量)，用刀背儿剁松
，色重式照烧肉淋上料酒 ，炒饭撒上盐，便宜加1汤勺照烧汁，酱浓按摩平均，色重式照烧肉腌制10-20分钟。

　　2 、胡萝卜往皮 ，切成小碎粒；杏鲍菇洗净 ，切成小碎粒；洋葱切碎。

　　3、炒锅油烧热，下洋葱碎煸炒至通明，再倒进胡萝卜碎和杏鲍菇碎，翻炒2分钟至软，倒进米饭炒散。

　　4、调进2.5汤勺照烧汁 ，炒匀，并屈就口味决意可否追加一点盐
 。

　　5
 、几回炒匀至不见汤汁便可出锅
。

　　6 、锅底再添加安妥油，烧热后放进里脊肉片，除夜火疾速将两面煎至金黄上色 ，倒进1汤勺照烧汁裹匀，加没过的水
，烧开后转小火焖至汤汁收浓。

　　小贴士  ：

　　照烧汁可以在出口食物处买到 ，网购也很利便 。没有照烧汁 ，可以本身配，我看了下配料表 ，里面有酒
，酱油 ，麦芽糖，味醂，醋，姜蒜茸
，另有苹果汁等 ，我们没那么多专业的材料，其合用“姜蒜茸，酒，酱油，蜂蜜
，米醋，糖”便可以调出本身的照烧汁了 ，即就是在日本，每家的照烧汁也会因为妇女用料组合的不合而各有各的风味吧。

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