材料 ：土豆500克
、餐桌菜干培根3条

　　辅料
： 蒜薹、上备受迎胡萝卜、下饭魔芋
、锅土青蒜、餐桌菜干蒜片各安妥
、上备受迎麻辣酱多量(这个屈就本身口味吧) 、下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干沥干待用，上备受迎魔芋切成细条，下饭青蒜切寸断，锅土培根切小片 ，餐桌菜干红尖椒切丁，上备受迎胡萝卜切丝待用

　　2、下饭热锅油温5成放置(油可以多些
，多么炸的时辰斗劲利便些)，将土豆片放进油中小火炸至微黄盛出 ，

　　3、另取锅将魔芋进热水中焯烫

　　4
 、洗净锅进油，放进蒜片 、蒜薹、胡萝卜、魔芋、培根炒喷喷喷喷喷鼻

　　5、介入麻辣酱和土豆片延续翻炒进味
，末尾加点生抽、糖 ，撒进青蒜段和红辣椒便可

　　小贴士
：

　　土豆用清水洗过可以促进外不雅淀粉，多么炸过程中不随便糊锅，此外炸的时辰火不要太除夜，中小火炸熟看边沿有点焦黄就好了。

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