材料
：牛腱肉、电锅定甘葱姜、步弄八角、旨酱族花椒 、牛肉桂皮、懒人喷喷喷喷喷鼻叶、上班老抽、妙招糖
、电锅定甘盐 、步弄白酒等 。旨酱族

　　做法 ：

　　1、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时，懒人个中交换几回水 ，上班直到水变得清澈 ，妙招没有血渗出为止。电锅定甘

　　2
、找一块纱布，将八角 、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶 、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进
，用线封口
。

　　3
、锅中介入清水，水中介入半小杯白酒，将牛肉放进 ，开仗煮
，煮至牛肉色彩变白，体积促进便可关火  ，然后将牛肉掏出，用凉水冲刷干净备用
。

　　4、电锅里放进牛肉，介入切片的葱姜，倒进一除夜勺白酒 ，介入一除夜勺糖，放进老抽和安妥盐，末尾将缝好的料包放进。

　　5 、往锅中介入安妥开水 ，盖上锅压上阀，定好时分（40分钟）便可，等凉后便可捞出切片。

　　小贴士：

　　1、做酱牛肉起次要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的真实最好吃
。

　　2
、牛肉要事前用清水浸泡
，将血丝泡出后，制咀嚼道更好 。

　　3、牛肉先飞水然后再过凉 ，多么做出的牛肉烂而不散，口感极好，介入白酒往腥。

　　4
、花椒、喷喷喷喷喷鼻叶、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里 ，比铁制的调料盒更随便分发味道 。

　　5、介入老抽上色、盐调味
，但必定记得加一勺糖，可使酱牛肉的味道更鲜美。

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