材料 ：牛腱肉 、电锅定甘葱姜
、步弄八角
、旨酱族花椒 、牛肉桂皮 、懒人喷喷喷喷喷鼻叶
、上班老抽、妙招糖 、电锅定甘盐、步弄白酒等。旨酱族

　　做法：

　　1、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时，懒人个中交换几回水，上班直到水变得清澈 ，妙招没有血渗出为止 。电锅定甘

　　2、找一块纱布，将八角 、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶
、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进
 ，用线封口。

　　3 
、锅中介入清水 ，水中介入半小杯白酒，将牛肉放进
，开仗煮，煮至牛肉色彩变白，体积促进便可关火 ，然后将牛肉掏出 ，用凉水冲刷干净备用。

　　4、电锅里放进牛肉，介入切片的葱姜，倒进一除夜勺白酒，介入一除夜勺糖
，放进老抽和安妥盐 
，末尾将缝好的料包放进。

　　5、往锅中介入安妥开水 
，盖上锅压上阀，定好时分（40分钟）便可 ，等凉后便可捞出切片 。

　　小贴士：

　　1、做酱牛肉起次要选好肉 ，牛腱子肉是首选，连着点筋的真实最好吃。

　　2 、牛肉要事前用清水浸泡 
，将血丝泡出后，制咀嚼道更好 。

　　3、牛肉先飞水然后再过凉 ，多么做出的牛肉烂而不散，口感极好 ，介入白酒往腥
。

　　4 、花椒、喷喷喷喷喷鼻叶、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里，比铁制的调料盒更随便分发味道。

　　5、介入老抽上色 、盐调味，但必定记得加一勺糖 
，可使酱牛肉的味道更鲜美 。

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