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问题 :小鸡宝宝考考你,小鸡下种人体缺铁时 ,宝宝补偿吃以下哪一种食物补偿终局更好?考考
选项:猪肝、苹果
谜底:猪肝

猪肝含有25%~35%的人体铁元素,而苹果中只含有多量的缺铁铁元素 ,一样往常只需绿色蔬菜(比如菠菜)和肉类中含有铁元素较多。时吃食物
同时 ,终局不合食物圭表类型 ,人体所能领受的铁元素的屈就也会有所不合 ,绿色蔬菜类 ,比如菠菜含铁量出格高,可是人体只能领受它含量的1%~2% 。
而植物内脏不单含铁量高 ,人体领受率也高 ,比如猪肝,猪肝中铁的含量为猪肝总量的25%~35% ,人体领受率可抵达百20%~30% ,也就是几近可以全数领受 ,补铁终局可见一斑 ,所以多吃植物内脏是疾速补铁的出色选择。
另有一类食物的含铁量也特别很是高 ,那就是菌类,比如每百克晒干的黑木耳中含铁量是每百克猪肝含铁量的七倍之多 ,所以多吃菌类食物,如金针菇 、黑木耳、喷喷喷喷喷鼻菇等可以补偿人体铁的含量,但有一点值得寄看的,就是菌类物质不成除夜量多次的吃,因为霉菌类食物随便激起胃肠道的不适。
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