采得满船竹笋回
。东山

　　挖竹笋也是笋西山蕨蔬一件正视活。

　　一番劳作此后，味美功烈颇丰 。价廉

　　削往笋头，鲜野留下脆嫩的东山笋肉。

　　四月份，笋西山蕨蔬恰是味美野菜展开最畅旺的时令 。每年的价廉这个时辰 ，山林蔚然、鲜野布满赌气的东山全国地质公园白云山南麓蟾溪，都邑迎来寻觅野蔬味道的笋西山蕨蔬人们。

　　春和四月绽花黄 ，味美拂垅风来邻近喷喷喷喷喷鼻。价廉乡间同伙陈述我们 ，鲜野蟾溪地野可食的植物特别很是丰富，《诗经》“谁谓茶苦，其甘如荠”的苦菜
，在这里野地遍地可见。东山笋 ，西山蕨
，则是白云山中外乘客春季时节餐桌上的时鲜美食 
。

　　眼下恰是春笋拔节的时节，竹海里的村 ，满目碧绿
，不由让人想起范除夜成《春日故土杂兴》诗
：“土膏欲动雨频催，万草千花一晌开 。舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来  。”村平易近们挥锄掘地 ，一根根青皮嫩笋纷纷躺成混乱无章，笋的清喷喷喷喷喷鼻于竹间布满。村妇们拿刀细细削往老笋头，变开花腔地烹调笋菜。鲜炒笋丝
、排骨笋汤
、笋炖三菇  、海带闷笋……全数房子飘溢着笋喷喷喷喷喷鼻 。夹起一块送出口中 
，甘旨清甜爽口
。