材料：面粉  、家便具分街头鸡蛋鸡蛋 、宜最缘油、小吃花椒盐、灌饼生菜 。家便具分街头鸡蛋

　　做法：

　　1、宜最缘面粉用温水和成斗劲柔滑的小吃面团 ，静置半小时；

　　2 、灌饼面案抹多量油防粘，家便具分街头鸡蛋将面团擀成卵形的宜最缘除夜片；

　　3、在面片上涂多量油撒上花椒盐 ，小吃把面片卷起来；

　　4  、灌饼切成小段；

　　5、家便具分街头鸡蛋把面团横向压扁，宜最缘聚会；

　　6、小吃擀成薄饼；

　　7、平底锅放油，比往常深化烙饼的时辰多放一点油 。

　　8 
、油温热下进饼皮 。

　　9、一面面皮凝集此后
，翻面煎 。

　　10
、面皮起的改削，经由翻面的面皮，遇热会鼓起很除夜的气泡 。

　　11 、鸡蛋加盐同化平均；

　　12 、用筷子在饼边捅开一个小口，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进往，煎一会等鸡蛋略微凝集。

　　13、盖上锅盖
，每面再煎一分钟至蛋液凝集便可。

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