简介 ：     山查的山查甚品品种除夜全 ：     1、野山查     梨果球形或梨形，品种红

    山查的除夜品种除夜全：

    1
、野山查

    梨果球形或梨形 ，全及白色或黄色
，种最直径1-2厘米，好吃宿萼较除夜
，山查甚品反折 
。品种果实较小，除夜类球形，全及山查果外不雅棕色至棕白色，种最并有严密皱纹，好吃基部有果梗或已寥落。山查甚品质硬，品种果肉薄，除夜味微酸涩。

    2  、粉口山查

    果实呈圆形，阳面朱白色 ，阴面白色，果实外不雅有光线，果点除夜而稀少 ，果肉紫色或粉色 ，构造严密 ，风味凹陷
。

    3、红肉山查

    果实圆形 ，诺言鲜红 ，果面带有果锈，果皮略粗；果点小，呈灰褐色，果肉血红或粉白色 ，质地坚实
 ，风味出色，是加工果汁和果酱的出色品种。

    4 、敞口山查

    果实略呈扁平形 ，果皮除夜白色，有蜡光。果点小而密 。梗洼中深而广。果顶宽平，具5棱。萼筒倒圆锥形 ，深陷，筒口坦荡宽大年夜大年夜奔放 ，故称“敞口”。 果肉白色
，多半浅粉白色，肉质糯硬 ，味酸甜。

    5 、磨盘山查

    果实扁圆形，个除夜，最除夜单果重14.2 克。果皮深白色，果点较多，黄褐色。果肉粉红、较硬 ，味酸 ，果实耐蕴躲 。

    6 、除夜金星山查

    果实扁球形，个除夜 ，紫白色，具蜡光 。果点圆，锈黄色
，除夜而密 。果顶平，显具5棱。萼片宿存 ，反卷。

    7
 、面楂

    面楂是河北农家品种  。果实阔倒卵圆形 ，平均单果重7.8 克。果皮阳面除夜红或深白色 ，阴面粉白色 。果肉黄白色，甜酸可口，肉质坚实，可食率85% 。果本质量上等 ，适于鲜食 、加工和进药
。

    8、绿肉山查

    果实近球形，成熟后黑色，具有绿色果肉 ，末成熟时白色。小核4-5枚，内面两侧有凹痕 。花期6-7月，果期8-9月
。

    9、湖北山查

    果实近球形 ，直径2.5厘米，深白色有黑点，萼片宿存，反折。小核5枚，两侧滑腻。花期5-6月，果期8-9月。

    10、云南山查

    果实扁球形 ，直径1.5-2厘米
。黄色或带红晕 ，有稀少褐色黑点。小核5枚，内面两侧滑腻
，无凹痕
。花期4-6月
，果期8-10月。

    11 、甜口山查

    外不雅呈粉白色，个头较小
，外不雅滑腻，食之略有甜味 。

    12、歪把红

    看文生义
，在其果柄处略有凹陷，看起来像是果柄倾斜，故而得名。歪把红山查单果比一样往常山查除夜，2001年起市场上的冰糖葫芦次要用它作为材料 。