材料：

　　主料
：红椒4个 、火辣滑豆腐干2块、雅包鸡蛋1个

　　配料 ：小葱1截 、裹颗淀粉1除夜勺

　　调料：孜然粉1茶匙、着柔黑胡椒粉多量

　　做法 
：

　　1. 豆腐干切碎；

　　2. 介入切碎的心味葱花；

　　3. 介入一除夜勺玉米淀粉；

　　4. 介入孜然粉；

　　5. 介入黑胡椒粉；

　　6. 将鸡蛋打进碗中；

　　7. 充分搅拌平均 ，做为馅料待用；

　　8. 红椒洗净，道素切往1/3；

　　9. 残剩的酿红2/3部分将籽挖出；

　　10. 挖空的红椒放进盘中 ，刷一层油；

　　11. 包上保鲜膜
，火辣滑扎一个小孔，雅包放进微波炉
，裹颗高火加热1分钟；

　　12. 在红椒中填满馅料，着柔再次包上保鲜膜 ，心味高火加热5分钟便可 。道素

　　烹制心得：

　　1. 豆腐干尽大年夜大年夜约切碎
，酿红既随便填进红椒，火辣滑也使口感更佳软嫩；

　　2. 孜然粉与黑胡椒的介入 ，为馅料添加了出格的风味，可屈就本身的快活喜悦爱好增减；

　　3. 红椒留下做外壳的部分 ，尽大年夜大年夜约留多一些，太浅不随便加添馅料；

　　4. 加热时分仅供参考，可屈就自家微波炉功率调剂 ，加热至馅料凝集，用牙签扎进测试一下 ，拔出无稀薄状馅料粘连即代表熟透。

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