在旅途中关于饮食的学问

在旅途中关于饮食的学问

平易近以食为天。人在旅途，中关更要讲饮讲食 。于饮不会讲饮讲食，学问膂力不支，旅途就难以有充分的中关精力玩耍得快活。

十多年前 
，于饮友人3人乘火车外出。学问在饮食排行榜上，旅途我属中心分子，中关硬着头皮吃火车上出了名难吃的于饮盒饭 ，总算没有饿着 。学问此外一名仁兄一见盒饭皱眉头 ，旅途只吃了自带的中关两片蛋糕  ，下场一晚展转难眠。于饮另有一名仁兄是“老差骨”，在车上卖饭时按兵不动 ，直到衡阳才买了一只烧鸡 、一瓶啤酒，美美吃了一顿。在3人中，数他吃得最喷喷喷喷喷鼻 ，最合算 。

这是旅途饮食的第一层次，是为求保管而吃。

第二层次才真是讲饮讲食 ，咀嚼中国的饮食文明 。别感应有钱就行 ，还得懂道 ，得讲勇气。

西安的羊肉泡面是驰名的。一口除夜锅煮羊肉汤，锅面浮着一层肥油，用手扯辞退夜馒头扔进油汤里 。事前5角钱一除夜碗，人们吃得津津乐道，连碗边也用舌头舔干净。我常日对羊肉不感欢欣乐乐喜悦爱好，此时敬而远之。友人说，不吃此物，不算到过西安
。不知此是激将法或是义务告白 ，我在热锅旁站着 ，看了老半天
，总算横下一条心，要了一碗
。先是半闭着眼睛尝了一口
，吃下往肚子没有特别很是回响 。后来干脆展开眼睛
，一口一口地吃，多吃几口，果真吃出味道来。天冷时吃事前，身材热量除夜增 ，热洋洋的 ，温馨极了。

在重庆吃麻辣热锅，在新疆吃手撕全羊 ，在云南吃野菜，都须经一番心灵的“作古活让步” 。不吃，不知其甘旨 。吃过了，才不枉此行。大年夜大年夜约，人生也得经验过许良多多事儿 ，才悟得出一点真谛来。

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