材料：长茄子2个、茄也茄条猪肉糜100克、可让青红椒各1个、米饭鸡蛋1个

　　配料
：盐、遭殃粘稠白糖 、京酱料酒、茄也茄条喷喷喷喷喷鼻油 、可让胡椒粉 
、米饭黄酱、遭殃粘稠干淀粉、京酱水淀粉、茄也茄条蒜

　　做法 ：

　　1、可让预备材料
。米饭

　　2、遭殃粘稠猪肉剁成猪肉末（或独霸现成肉末）。京酱鸡蛋磕进装肉末的碗里 ，加盐、糖 、胡椒粉
、料酒、喷喷喷喷喷鼻油，拌匀 ，腌15分钟放置。

　　3、茄子切长条 ，加冷水 、盐浸泡10分钟。

　　4 、将茄条捞出沥干，拍上干淀粉。

　　5  、锅里放安妥油，待油热后下进茄条 ，舒适翻动 ，以煸出茄子中的水分 ，至诺言金黄七八成熟时掏出。

　　6 、锅中留底油烧热，下猪肉末炒喷喷喷喷喷鼻，加料酒
、青红椒  、蒜炒匀。

　　7、加黄酱炒匀。

　　8、再加安妥冷水、白沙糖翻炒。下茄条烧至进味，用水淀粉勾芡，撒葱或喷喷喷喷喷鼻菜便可。

义务编辑
：hdwmn_ctt