材料：淡奶油200ml 、本身牛奶200ml 、为夏 蛋黄2个
、季建激凌咖啡2小包  、造份白沙糖40克

　　做法 ：

　　1-2
、清冷预备所需材料 。喷喷喷喷喷鼻蛋黄和牛奶、浓摩白糖同化平均
。卡冰

　　3-4、本身小火慢慢加热，为夏不要让其沸腾，季建激凌不竭的造份搅拌 。不时到奶浆变得浓稠
 。清冷

　　5-6 、喷喷喷喷喷鼻将咖啡粉倒进蛋奶浆中
。浓摩搅拌平均，放凉备用。

　　7-8、淡奶油用打蛋器打发至可以行动的外形。将冷却后的咖啡蛋奶浆倒进打发好的淡奶油中。

　　9-10、凹凸翻拌平均。装进容器内 ， 放进冰箱冷冻。

　　11-12 、隔半个小时翻拌一次，翻拌3-5次
，冷冻至无缺凝集便可以食用了。

　　用圆形勺子 ，将其装进小杯子中
，不才面放上巧克力。冰淇淋就建造好啦~！

　　小贴士：

　　◎冷冻时翻拌 
，可使冰淇淋没有冰渣，吃起来口感更佳。翻拌次数越多，口感越精细。

　　◎煮蛋奶浆时火必定要小 ，感应感染要沸腾了可以离火一会 ，不然就煮成蛋花汤了 。

　　◎翻拌奶油和蛋奶浆时 ，不要画圈搅拌，阻拦打发好的奶油消泡 。

　　◎也可以介入生果泥做成生果冰淇淋 ，建造编制不异，在翻拌淡奶油时介入，需求寄看的是生果泥有甜味，要安妥促进糖量 。

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