材料：鸡块
、夏天土豆
、补充山药、家人胡萝卜

　　调料
 ：花生油 、换口姜蒜末、味麻麻辣料包
、辣鸡酱油、夏天盐、补充葱花

　　做法：

　　1. 土豆、家人山药往皮洗净。换口

　　2. 鸡块冲刷干净。味麻

　　3. 土豆、辣鸡山药切成滚刀块，夏天后来又加了一根胡萝卜。补充

　　4. 炒锅注多量油烧热，家人放进姜蒜末爆喷喷喷喷喷鼻 。

　　5. 放进鸡块翻炒至变色后 ，倒进麻辣料包炒匀。

　　6. 放进土豆块、山药块 、胡萝卜翻炒，放点酱油调味 。

　　7. 添汤没过材料，除夜火烧开后转中小火慢炖。

　　8. 炖至汤汁收浓 
、材料软烂后  ，少加点盐 ，撒上葱花后关火便可。

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