材料 ：鸡块
、夏天土豆、补充山药 、家人胡萝卜

　　调料：花生油、换口姜蒜末 、味麻麻辣料包、辣鸡酱油 、夏天盐、补充葱花

　　做法：

　　1. 土豆 、家人山药往皮洗净。换口

　　2. 鸡块冲刷干净。味麻

　　3. 土豆 、辣鸡山药切成滚刀块，夏天后来又加了一根胡萝卜。补充

　　4. 炒锅注多量油烧热 ，家人放进姜蒜末爆喷喷喷喷喷鼻。

　　5. 放进鸡块翻炒至变色后 ，倒进麻辣料包炒匀。

　　6. 放进土豆块 、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。

　　7. 添汤没过材料，除夜火烧开后转中小火慢炖 。

　　8. 炖至汤汁收浓 、材料软烂后 ，少加点盐 ，撒上葱花后关火便可。

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