材料：带皮五花肉
、百吃不腻葱、夏季鹌鹑蛋。经典除

　　调料 ：葱、夜肉姜、菜鹌鹑蛋蒜、红烧八角
 、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻、经典除干辣椒、夜肉花椒
、菜鹌鹑蛋肉蔻、红烧糖
、百吃不腻老抽、夏季绍酒 。经典除

　　做法 ：

　　1、除夜葱白切段 ，姜切片
、肉洗净刮皮 、切除夜块。

　　2、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟
。

　　3、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用 。

　　4、锅中倒安妥水，将五花肉块放进，焯5分钟后捞起 ，温水洗净。

　　5、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里  ，小火煎炒。

　　6 、煎至肉外不雅有些焦黄
，并渗出一些油时 ，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等 ，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味  。

　　7、烹进绍酒后，倒进安妥开水 ，介入老抽调色 。

　　8、除夜火烧开撇往浮沫，盖上盖中小火煮35分钟放置 。

　　9 、开盖 ，介入安妥盐 ，放进划了小口的鹌鹑蛋。

　　10、介入白糖一勺辞退夜火收汁，不竭翻炒，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅。

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