骄阳下对立 盛暑中作古守——本报记者走近省会低温里仍繁华供献的憩息者
材料:鸭肫。好吃
调料:葱 、又能养胃姜、经典喷喷喷喷喷鼻叶 、小荤八角、菜盐桂皮 、水鸭草果 、好吃肉蔻 、又能养胃陈皮、经典小茴喷喷喷喷喷鼻、小荤料酒、菜盐盐、水鸭喷喷喷喷喷鼻油。好吃
做法:
1、又能养胃鸭肫拾掇干净 ,经典锅中放水,加料酒后把鸭胗放进往焯水后 ,捞出洗净浮沫。
2、葱姜,喷喷喷喷喷鼻叶,八角,桂皮,草果 ,肉蔻,陈皮,小茴喷喷喷喷喷鼻装进卤料包里。
3 、从头装一锅水,放进焯好水的鸭肫,装好的卤料包,再介入料酒,盐 。除夜火烧开后转中小火盖上盖焖煮到熟 ,关火 。(约30分钟放置)
4、待天然冷却后捞出切片,淋上多量喷喷喷喷喷鼻油。
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