骄阳下对立 盛暑中作古守——本报记者走近省会低温里仍繁华供献的憩息者

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  材料:鸭肫。好吃

  调料:葱 、又能养胃姜、经典喷喷喷喷喷鼻叶、小荤八角 、菜盐桂皮 、水鸭草果 、好吃肉蔻  、又能养胃陈皮、经典小茴喷喷喷喷喷鼻 、小荤料酒、菜盐盐、水鸭喷喷喷喷喷鼻油。好吃

  做法:

  1、又能养胃鸭肫拾掇干净,经典锅中放水,加料酒后把鸭胗放进往焯水后,捞出洗净浮沫 。

  2、葱姜 ,喷喷喷喷喷鼻叶,八角,桂皮 ,草果,肉蔻 ,陈皮,小茴喷喷喷喷喷鼻装进卤料包里。

  3 、从头装一锅水 ,放进焯好水的鸭肫,装好的卤料包,再介入料酒 ,盐 。除夜火烧开后转中小火盖上盖焖煮到熟,关火。(约30分钟放置)

  4、待天然冷却后捞出切片,淋上多量喷喷喷喷喷鼻油。

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