材料：东北酸菜、东北东北炖排猪肋排 、妞教粉条（最好是若何土豆宽粉）我手头没有只好用绿豆粉、料酒、做道盐、酸菜葱姜。东北东北炖排

　　做法：

　　1 、妞教酸菜洗净浸泡15分钟 ，若何在菜帮较厚的做道部位，用刀片开2、酸菜3片后切细丝（越细越好）；

　　2、东北东北炖排再用清水冲刷后捏干水分；

　　3、妞教粉条用清水浸泡至软剪成契合的若何长段；

　　4、排骨洗净
，做道放进煮锅，酸菜介入清水除夜火烧开煮2分钟 ，倒往汤汁，洗往浮沫；

　　5、煮锅里放进葱段、姜片、清水和排骨 ，煮开加料酒 ，转小火煮1小时；

　　6 、炒锅烧热介入油（最好是猪油）至6成热 ，放进酸菜丝煸炒至半通明状，介入到排骨汤里；

　　7 、煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越进味）；

　　8 、介入粉条再煮5分钟，屈就口味调进安妥盐便可（喜辣的可加点辣椒圈）
。

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