材料：鹌鹑蛋 、尽不经典青红椒各1个 、人损黑木耳

　　调料
：葱花 、掉落姜末 、踪落蒜末
、鱼喷鱼喷郫县豆瓣酱、喷喷喷喷喷喷喷喷醋1匙、鼻汁鼻皋比蛋酱油、尽不经典植物油
、人损料酒、掉落糖
、踪落水淀粉、鱼喷鱼喷高汤 、喷喷喷喷喷喷喷喷盐 、鼻汁鼻皋比蛋鸡精

　　做法 ：

　　1
、尽不经典预备材料。事前将鹌鹑蛋煮熟 ，除夜约5分钟 。煮好后倒损掉落踪落水 ，趁热闲逛锅，可让鹌鹑蛋壳***，多么会很好剥。

　　2 、锅里放油烧热 。

　　3 、倒进鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出控油。（剥破闪现蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧，有蛋黄炸的话会有良多浮沫 ，会招致油溢出）

　　4 、水发木耳洗净，撕成小朵；青红椒切块；取一个小碗 ，将葱姜蒜 、料酒、醋、酱油、鸡精
、盐、糖 、高汤搅匀，调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁
。

　　5、炒锅放植物油烧热，放进郫县豆瓣酱炒喷喷喷喷喷鼻，放进青红椒 、黑木耳翻炒，倒进鱼喷喷喷喷喷鼻汁
。

　　6、放进鹌鹑蛋。

　　7、用水淀粉勾芡 。

　　8 、撒葱花，烧至进味便可 。

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