材料：猪肘子一个、夏天葱姜若干很多若干 、不清酱油若干很多若干 、除夜喷喷喷喷喷鼻味料若干很多若干 。肉菜

　　做法 ：

　　1-2
、做法将肘子清洗干净 ，夏天用刀刮往皮上的不清毛，下进电饭煲中
，除夜介入冷水，肉菜没过肘子高度，做法介入安妥（20ML）料酒  ，夏天介入葱姜，不清盖上盖子
，除夜按下烧饭键；

　　3-6、肉菜煮开后撇往浮沫，做法倒进安妥生抽（50ML）和老抽(10ML)，生抽偏咸，色彩不深，老抽用来上色的，味道很浅
。再介入1克姜粉，1克花椒粉 ，1克除夜料粉
，1克草果粉，搅匀，盖上盖子，按下炖煮键，1小时；

　　7-12、1小时辰后 ，将肘子捞出 ，挖出骨头 ，剪成小碎块 ，将汤中的葱姜捞出
，将剪好的肉倒回汤中，再按下炖煮键1次；

　　13-16 、一个小时辰后将肉连汤倒进除夜碗中
，无缺冷却后盖上盖子，送进冰箱冷躲 ，24小时后掏出倒扣切片便可食用。

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