材料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑安妥老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不必沥往水 。滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出加安妥水。骨炖

　　3.放进3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧

　　4.盖上盖子，排骨用高压锅煮30~40分钟。不必

　　5.煮完 ，滴油的排用勺子撇往浮沫。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖

　　7.放进2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧再介入一勺白糖进往。排骨

　　8.介入刚才炖排骨的不必汤，原汤炖排骨，滴油的排保管养分 
。做出

　　9.放进黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　10.倒进安妥老抽，多么味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时辰 ，改除夜火收汁。

　　12.收汁的时辰 ，记得用勺子不竭的搅拌 ，阻拦糊锅。

　　【温馨提示】

　　1.多么炖出来的排骨喷喷喷喷喷鼻滑软烂，老幼皆宜。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉便可以了，可安妥的倒进多量腐乳汁 ，这是上色的关头。

　　3.收汁的时辰 ，必定要用除夜火，还要用勺子不竭的搅拌 ，阻拦糊锅 ，多么才可以做超卓泽光鲜的红烧排骨，快活喜悦爱好拌饭的可以留多量汤汁。

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