材料 
：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑安妥老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净
，不必沥往水。出安

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨加安妥水。炖出的红

　　3. 放进3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排

　　4. 盖上盖子，不必用高压锅煮30~40分钟。出安

　　5. 煮完，排骨用勺子撇往浮沫 。炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

　　7. 放进2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不必再介入一勺白糖进往
。出安

　　8. 介入刚才炖排骨的排骨汤
，原汤炖排骨，炖出的红保管养分。烧排

　　9. 放进黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的。

　　10. 倒进安妥老抽，多么味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时辰，改除夜火收汁。

　　12. 收汁的时辰，记得用勺子不竭的搅拌，阻拦糊锅
 。

　　【温馨提示】

　　1.多么炖出来的排骨喷喷喷喷喷鼻滑软烂，老幼皆宜。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉便可以了，可安妥的倒进多量腐乳汁，这是上色的关头 。

　　3.收汁的时辰，必定要用除夜火，还要用勺子不竭的搅拌
，阻拦糊锅，多么才可以做超卓泽光鲜的红烧排骨，快活喜悦爱好拌饭的可以留多量汤汁。

义务编辑：hdwmn_ctt