近期，老年“老年人吃粗粮越多越好”相干词条登上热搜 。人吃那么
，粗粮这一说法科学吗 ？越多越好老年人幻想下场该若何吃粗粮？科技日报记者就此采访了相干专家 。

“过量摄取粗粮 ，老年大年夜大年夜约给老年人的人吃消化琐细构成担当 。在门诊中，粗粮我们常看到因过量食用粗粮而消化不良的越多越好老年患者 。”山西医科除夜学第一病院老年二科担当人杜毓锋陈述记者，老年堕进此饮食误区的人吃老年人以糖尿病患者、便秘患者占大年夜大年夜大年夜大年夜都。粗粮他们认为，越多越好粗粮热量低 、老年能控糖、人吃可通便 ，粗粮就除夜量食用。更有良多老年人寻求主食“越粗越好、越杂越好”，饮食经久以糙米、全麦面 、高粱米为主，无缺抛却食用精米 、白面。

山西医科除夜学第一病院养分科主任医师黄会芳诠释 ，跟着岁数添加，老年人消化酶渗出促进、胃肠蠕动减慢、咀嚼与领受身手同步降低，过量的伙食纤维在肠胃中难以被充分分化。过量食用粗粮不单会激起腹胀 、食欲减退等不适，并且会挤占精细蛋白 、脂肪等的摄取空间 。

“即就是有便秘困扰的老年人，若只吃粗粮不补水
，也会因伙食纤维干结，让便秘问题愈发严重。”黄会芳补偿说。

那幻想下场该若何吃粗粮？

“粗粮不是不克不及吃，而是要会吃、安妥吃 。”黄会芳说 。从养分学角度解缆，安康老年人的粗粮摄取量需屈就岁数而定
。60岁至69岁身材功用绝对晃荡的老年人 ，粗粮可占主食总量的1/3至1/2；70岁至79岁消化下场减弱的老年人，粗粮的食用比例需降至1/4至1/3；80岁以上高龄或损掉落踪落能卧床的老年人，肠胃活出发手极弱 ，粗粮食用占比尽不克不及超出主食总量的1/4，粗粮仅作为养分隐瞒。

有根本疾病的老年人，在食用粗粮时需愈加寄看。山西白求恩病院老年医学科主任医师郭剑津说
，对血糖绝对波动 
、胃肠下场正常的老年糖尿病患者 ，临床一样往常建议主食中粗粮占比可独霸在1/3至1/2，具体比例需在除夜夫或养分师带领下调剂
 。若糖尿病患者另有胃溃疡、胃轻瘫等问题 ，胃肠动力较弱，粗粮摄取量应安妥促进。

受访专家齐截认为 ，粗粮的益处无庸置疑，但盲目过量食用反而伤身。在往常饮食中 ，老年人应摒弃“粗粮越多越好”“主食越粗越好”的极端设法。老年人要连络本身材质、岁数与根本疾病气候，做到粗细搭配、安妥摄取 。（记者 韩荣 通信员 牛亦博）