主料 ：猪肋排 ，补偿玉米

　　辅料：料酒，夜肉姜 ，菜玉生抽，米烧老抽
，排骨蚝油 ，补偿冰糖，夜肉胡椒粉

　　做法 ：

　　1、菜玉猪肋排斩小块洗净 ，米烧用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，排骨加料酒，补偿姜 ，夜肉生抽，菜玉老抽 ，米烧蚝油腌半小时放置 。排骨

　　2、玉米洗净斩除夜块备用。

　　3、热锅上油
，没热后，放进腌好的排骨煎至边沿略有些金黄。介入姜片煸喷喷喷喷喷鼻。

　　4、倒进玉米块略炒 。

　　5 、介入没过全数食材还略多的清水，加盐，冰糖调味
，盖上锅盖，除夜火烧开后转中小火焖40分钟放置。

　　6
、介入胡椒粉提味 ，除夜火把汤汁收到浓稠便可。

　　小贴士
：

　　1、洗净的排骨用清水浸泡
，能往血水也能往腥味。假定等不急泡那么长时分，可以把排骨先焯个水 ，终局也差不多。

　　2
、末尾收汁的时辰必定要除夜火 ，多么汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上
。假定快活喜悦爱好更浓稠些，还可以在末尾一步勾点水淀粉 ，再收汁。

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