材料配单；汆烫好的京味季滋五花肉一块100克 、冻豆腐半块200克、儿名干粉丝50克、品夏除夜白菜500克 、补热白肉干贝一粒15克、身菜沙锅高汤800ml、京味季滋除夜葱20克、儿名老姜15克
、品夏八角1枚、补热白肉黄酒15克 、身菜沙锅鸡粉2克、京味季滋盐3克、儿名白胡椒粉多量。品夏

　　次要材料；

　　材料配单；

　　汆烫好的补热白肉五花肉一块100克、冻豆腐半块200克 、身菜沙锅干粉丝50克、除夜白菜500克、干贝一粒15克
、高汤800ml 、除夜葱20克、老姜15克、八角1枚 、黄酒15克 、鸡粉2克、盐3克、白胡椒粉多量。

　　建造编制；

　　1、先把葱切段、姜切片  、干贝洗净，锅中注进安妥的清水，放进干贝、葱姜、八角煮开 ，下进汆烫好的五花肉用小火煮6-7分熟。然后把冻豆腐切块儿备用；

　　2、把除夜白菜切块备用，此时肉已煮好
，用叉子插一下 ，肉的内部除夜约抵达七八成熟便可捞出晾凉备用 ，再把煮熟的干贝捞出备用，然后把锅中的葱姜 、八角捡出不要；

　　3、沙锅上火倒进煮干贝和肉的高汤备用，把煮熟的白肉切薄片 ，干贝用手搓成丝，在沙锅中先放进切好的白菜；

　　4 、在沙锅中倒进几滴黄酒 ，用盐调好味，再倒进切好的冻豆腐块；

　　5  、把事前泡好的粉丝展在豆腐上
，撒上干贝丝 ，把切好的白肉整洁码放在沙锅里，盖好沙锅的盖子用微火煮8-10分钟；

　　6、沙锅焖煮8-10分钟后，用鸡粉和白胡椒粉做末尾调味，然后把火关损掉落踪落，上桌前撒多量喷喷喷喷喷鼻菜末然后便可上桌享用
。

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