食材 ：墨鱼仔、青笋配料：黄酒
、胡椒粉
、盐、泡椒
、花椒  、葱、姜
、蒜、黄豆酱 、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱做法
：1、墨鱼仔往墨斗往内脏洗净备用。2 
、放进黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟放置 。3、筹搞妥各类配料。