食材明细  ：脊骨 1000克、东北胡萝卜 安妥洋葱、餐馆菜东除夜酱 2.5除夜勺、招牌葱段姜片、北酱除夜料 3颗、焖脊葱姜末、东北干红辣椒 2-3根
、餐馆菜东料酒 1除夜勺 、招牌生抽酱油 1除夜勺 、北酱糖 2茶勺、焖脊水淀粉 、东北鸡精

　　做法：

　　1骨头洗净，餐馆菜东放进开水锅中焯一下
，招牌往除血水和杂质，北酱捞出，焖脊水倒损掉落踪落不要。

　　2从头做一锅开水，水开后放进焯好的骨头，再放进姜片、葱段 、除夜料将骨头煮至8分熟 。

　　3将煮好的骨头捞出备用。

　　4洋葱和胡萝卜切片，红干椒切圈。

　　5炒锅中倒进安妥植物油 ，油热后下葱姜末和红椒圈爆喷喷喷喷喷鼻 。

　　6放进除夜酱炒匀。

　　7加料酒。

　　8加生抽酱油炒匀。

　　9放进煮好的骨头炒匀。

　　10加点糖炒匀 。

　　11倒进煮骨头的汤。

　　12汤与骨头平齐便可，除夜火烧开 。

　　13加鸡精调味。

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